Viime viikolla vietettiin Valtakunnalista leivonta viikkoa, joten "pakkohan" sitä oli jotain leipoa

 

Ohje on Sakari Sokerin Kinuskisten puolukkamuffinien pienillä erotuksilla:

- puolukat vaihdoin viinimarjoihin

- lehmäkarkit markkinoilta ostettuihin perinteisiin toffeekarkkeihin

- en laittanut banaanijugurttia, vaikka sitä varta vasten ostin.   En tosiaan muistanut koko jugurttia, kunnes illalla otin jääkaapista iltapalaksi jugurttia ja banaanijugurtti pisti silmääni. Kyllä tuli mieleen, että mitä "tuo täällä tekee" ja sitten "voi... unohdin laittaa!" Muffinit oli kuitenkin hyviä vaikka unohdus kävikin

 

Koristelussa matkin Kinuskikissan Puolukkamuffineita kinuskikuorrutteella, paitsi että kermaan "liuotin" nuita samaisia toffeekarkkeja mitä itse muffineihinkin laitoin. Kermaa oli n.1,3 dl ja karkkeja 15 kpl. Oli aikasta makeaa pelkästään mutta muffinien päällä oli tosi sopivaa, viinimarjat mukavasti tasapainotti makeutta ja nekään ei ollu kirpeitä