Mummo tilasi nimipäivilleen täytekakun. Sain tehdä sellaisen, minkä ajattelin olevan hyvää ja kakun ei tarvinnu olla suuri. Joten ei muuta kuin muistikirja käteen ja katsomaan mitä olisi "tekolistalla"

Tämmöinen kukkakakku on ollut tarkoituksena tehdä jo pitkän aikaa ja nyt sitten ajattelin kokeilla sitä. Tähän kakkuun törmäsin ensimmäisen kerran Elämä makeaksi-blogissa. Kakku on kasattu kääretortusta, itse tehdystä. Tarkemmat ohjeet kasaukseta löytyy tuolta Elämä makeaksi-blogista, itsekun ei muistanut ottaa vaihekuvia...   Mä tein kakun 5 torttu palasesta, kuudennen kasasin tuohon keskelle peittämään reikiä muiden palasten välissä, siksi se on keskeltä tuollain koholla. Kääretortun välissä on mansikkamarmeladia ja kermaa vaahdotettuna, johon on sekoitettu myös purkki Jacky toffeekaramellia. Käytin myös ensimmäistä kertaa palettiveistä levittämiseen, kakkupäivillä kun tuli sitä opeteltua ja oli muuten kätevä   Päällä suklaaganche (joka myös on ollut tekolistalla) ja pursotukset (valitettavasti )  FloraVispiä, sitä kun oli purkki jääkaapissa

 

Ja näin hienon syksyisen ruusun sain aikaiseksi! Kiitos SakariSokerille ja Janitalle opetuksesta ja vinkeistä   Kyllä se pikkuhiljaa alkaa onnistuun.

Nyt nappaan pari särkylääkettä nassuun, kun kävin aamulla viisaudenhampaanpoistossa. Nyt alkaa puudus katoamaan ja särky tulee tilalle. Yllättävän positiivinen kokemus oli, vaikka kauhutarinoita oon kuullut monenlaista...