Näin joulun mässäilyjen jälkeen on yleisesti vuosi aina aloitettu kevyesti siellä sun täällä. Uudesta RuokaPirkasta (s. 38) löysin tämmöisen herkullisen ja kevyen jälkkärin, jota kahvin ja "Slummien miljonäärin" kanssa nautittiin
Viinilasitkin saivat uuden käyttöalueen
Reseptiä hieman muuttelin ja laitan miten itse tein. Lisään myös Kevyet herkut-kategorian, jonne laittelen keveitä ohjeita, jos sellaisia tulee tehtyä
Kevyt mansikkarahka
4 annosta
1 tlk (250g) maitorahkaa
1 dl kevyt maitoa
n. 2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
mansikoita
mansikkahilloa
Sekoita rahkan joukkoon maito, sokeri ja vaniljasokeri. Paloittele hieman kohmeiset mansikat ja sekoita rahkan joukkoon. Laita viinilasin pohjalle 2-3 rkl mansikkahilloa ja rahkaseosta päälle. Koristele kokonaisella mansikalla.