Porkkanapiirakkaan piti käyttää gluteenittomia jauhoja, niiden viimeinen käyttöpäivä kun olisi 15.3. Enhän minä muistanut... Oli sitten hyvä syy leipoa näitä lakritsimuffineita wink  Pikkuveli teki näitä useasti lukio aikoinaan. Hyviä ja helppotekoisia. Ohje on peräisin Myllyn parhaat sivustolta.


Käytin näihin siis gluteenittomia jauhoja ja karppi-sokeria. Osaan tein tomusokerista, sitruunamehusta ja keltaisesta elintarvikeväristä kuorrutteen, hieman strösseliä päälle, loput meni ilman kuorrutetta pakkaseen odottamaan pääsiäistä, jonka kunniaksi muffinivuoatkin ovat pääsiäis aiheisia smiley  Ja terveellisempää lakua wink